在这个没有冰箱的年代，为了保证剩菜不坏，只能经常加热杀菌，只是大家经常都吃不饱，剩菜剩饭基本上是没有的，自家这属于是幸福的烦恼了。 今天所有的客人都放开了肚子大吃，只是自家准备的菜实在是扎实，除了鱼杂，猪肝，猪心，猪肺份量不多，其它的菜都是用大汤盆端上桌的，13个菜就摆满一桌，所以还剩下不少剩菜。 本地人从没有吃过鱼杂锅，对这个新奇的菜很是好奇，吃过以后都赞不绝口。 剩菜处理好了，江爱玲又开始卤制猪头肉和大小肠，这个不尽快处理明天就会有异味。 野鹅今天炖了一只，还剩下两只，江爱玲准备明天给小女儿林子怡炖上半只开荤，另半只今天一起和猪头肉卤了，还剩下一只抹上薄盐挂到灶台上慢慢熏制，今天挂在上面的松鼠和野兔都拿去炒了，又显得...

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